広告
アボカドがアメリカで急速に最も人気のある新しい果物になりつつあるのには、正当な理由があります。健康的な脂肪、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。アボカドはバナナよりも塩分が少なく、1回分に含まれるカリウムがより多く含まれています。
また、ゼアキサンチンやルテインと呼ばれる植物化学物質も含まれており、加齢に伴う視力の問題から保護します。アボカドなどの植物ステロールを定期的に摂取すると、コレステロールが低下し、心臓病のリスクが軽減されます。
1. ビタミンが豊富です。
広告
高血圧を下げ、健康な心臓の収縮を促進するビタミンKがアボカドに豊富に含まれています。また、健康な細胞と全体的な健康に不可欠なビタミンB、C、Eも含まれています。アボカドに含まれるもう 1 つの重要な栄養素は葉酸で、体内のホモシステインの蓄積を防ぐことができます。
アボカドは、抗がん作用のある植物色素であるカロテノイドの天然源でもあります。これらは、加齢黄斑変性症のリスク低下に関連するカロテノイド ゼアキサンチンと、目の健康に不可欠なカロテノイド ルテインの供給源です。また、食物繊維も豊富で、果物の半分には約 6 ～ 7 グラム含まれています。この可溶性繊維はコレステロール値を下げ、規則的な排便をサポートします。
2. カリウムが豊富です。
アボカドに含まれるカリウムは、塩分濃度のバランスを整え、血管の緊張を和らげ、血圧を下げます。健康的な消化と便秘の予防に必要な繊維も含まれています。
アボカドに含まれる一価不飽和脂肪（MUFA）は、健康なコレステロール値をサポートします。さらに、健康な骨をサポートし、骨粗鬆症のリスクを軽減するビタミン K など、他の栄養素の吸収も促進します。
アボカドにはルテインとゼアキサンチンが含まれており、黄斑変性や白内障の原因となる紫外線から目を守ります。これにより、あらゆるアイケアルーチンに素晴らしい追加が加えられます。ホルモンバランス、ストレス軽減、認知機能を促進することで、MUFA はメンタルヘルスの改善にも役立ちます。
3. 抗酸化物質が豊富に含まれています。
アボカドに豊富に含まれる抗酸化物質は、細胞の健康を促進し、危険なフリーラジカルに対抗し、慢性疾患の予防に役立ちます。アボカドは、グルタチオン、ルテイン、ビタミン E の優れた供給源です。
「アボカドは、果物や野菜の中で、オメガ 9 脂肪酸であるオレイン酸の最も豊富な食事源です」とマネリー氏は言います。オレイン酸を含む食事は、心臓病の主な原因である炎症を軽減するのに役立ちます。
さらに、アボカドは、繊維、一価不飽和脂肪、カリウム、葉酸、フェノール化学物質の優れた供給源です。このスーパーフードを食事に取り入れることで、コレステロールを減らし、体重を減らし、消化を改善することができます。残留農薬のない良質な脂肪を確実に摂取できるよう、有機栽培されたアボカドを選びましょう。アボカドは、押すと少し硬く、少ししみる熟したものを選びましょう。スライスしてワカモレ、トースト、サラダなどを作ることができます。
4. 良質な脂質が多く含まれています。
適量であれば、アボカドは栄養価の高い食事の一部として摂取できます。塩分やコレステロールは含まれておらず、飽和脂肪はわずか 1 グラムです。また、食物繊維、ビタミン、ミネラルも豊富に含まれています。
中型のアボカドに含まれる 29 グラムの脂肪のうち、3 分の 2 以上は心臓に良い一価不飽和脂肪です。これらの脂肪は満腹感を与えるだけでなく、肥満、糖尿病、心血管疾患の可能性を減らします。
2022年のJournal of Nutritionの研究では、アボカドのような多価不飽和脂肪と一価不飽和脂肪を多く含む食品を食べると、「悪玉」LDLコレステロールを下げるのに役立つことがわかりました。心臓の健康に欠かせないもう一つのビタミンであるカリウムも、アボカド半分に十分な量含まれています。アボカドに含まれるアボカチン B などの植物化学物質も、白血病細胞の破壊に役立つ可能性があります。
5. あなたはとてもセンスがあります。
アボカドには、葉酸、繊維、脂肪酸、ビタミン A、C、E、K が豊富に含まれています。これらの栄養素は、免疫システム、血糖値の管理、皮膚の健康を促進します。
それらは低炭水化物ダイエットの主力であり、カリウムの素晴らしい供給源です。アボカド半分の方が中くらいのバナナよりもカリウム含有量が高いのは事実です。
アボカドのオレイン酸は、コレステロールを低下させ、心臓病のリスクを軽減するのに役立ちます。その一価不飽和脂肪には、トリグリセリドを低下させる可能性があります。アボカドには抗酸化物質のルテインとゼアキサンチンが含まれており、これらは白内障の発症や加齢黄斑変性症のリスク低下に関連していると考えられています。アボカドに含まれるオメガ3短鎖脂肪酸には、抗炎症作用とホルモンバランスを整える作用があります。さまざまな料理においしいアクセントを加えます。
