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5. Fisch oder Huhn?
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Die klassische Wahl an Bord lautet häufig Fisch oder Huhn. Da Huhn oft zuerst verlangt wird, erhalten später sitzende Passagiere gelegentlich nur noch die zweite verfügbare Option. Um Enttäuschung zu mindern, stellen manche erfahrene Crews das verbleibende Gericht als besondere Auswahl vor.
Indem es als spezielle Zubereitung beschrieben wird, entsteht ein positiver Eindruck und die Akzeptanz steigt merklich. So wird aus einer begrenzten Auswahl eine wertig empfundene Entscheidung und das Gesamterlebnis wirkt stimmiger und zufriedenstellender.
