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2. Pancake or waffle
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Pfannkuchen und Waffeln bestehen meist aus Weißmehl Ei Milch Zucker und Backtriebmittel auch vegane oder glutenfreie Versionen enthalten häufig Süßungsmittel. Typische Toppings wie Sirup schokoladige Saucen oder fettige Beilagen erhöhen Energiegehalt Salz und gesättigte Fette ohne nennenswerte Zusatzstoffe zu liefern. Da überwiegend raffiniertes Mehl eingesetzt wird fehlen wertvolle B Vitamine und Ballaststoffe. Eine gelegentliche Variante auf Basis von Vollkornmehl mit moderater Portion frischem Obst und etwas naturbelassenem Joghurt ist deutlich ausgewogener sollte aber dennoch nicht zum täglichen Standard werden.
