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7.Better Memory:
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Honig enthält unter anderem Calcium das vom Gehirn schnell genutzt wird. Ein Reuters Health Bericht erwähnte eine Untersuchung in der der Verzehr von 20 g Honig über vier Monate mit einer kleinen Verbesserung bei einem Kurzzeit Gedächtnistest verbunden war. Diese kognitive Unterstützung lässt sich auf das Zusammenspiel von Nährstoffen und bioaktiven Verbindungen zurückführen. Neben Calcium schützen Antioxidantien Nervenzellen vor oxidativer Belastung und verkleinern das Risiko frühzeitiger funktioneller Einbußen. Die natürlichen Zucker liefern gleichmäßige Energie und fördern stabile neuronale Verbindungen. Flavonoide könnten Lernprozesse durch Förderung der Neuroplastizität unterstützen. Entzündungshemmende Effekte tragen zusätzlich zu einem Umfeld bei das geistige Leistungsfähigkeit begünstigt. Honig ist kein Wundermittel kann jedoch ein Baustein für geistige Frische sein.
