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Aus gutem Grund werden Avocados schnell zur beliebtesten neuen Frucht in Amerika. Sie sind reich an gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralien. Eine Avocado hat weniger Salz und mehr Kalium in einer einzigen Portion als eine Banane.
Sie enthalten auch Phytochemikalien namens Zeaxanthin und Lutein, die helfen, sich vor altersbedingten Sehproblemen zu schützen. Der regelmäßige Verzehr von Pflanzensterolen, wie z.B. Avocados, kann auch den Cholesterinspiegel senken und das Risiko von Herzerkrankungen senken.
1. Sie sind reich an Vitaminen.
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Vitamin K, das hilft, hohen Blutdruck zu senken und gesunde Herzkontraktionen zu fördern, ist reichlich in Avocados enthalten. Sie enthalten auch Vitamine B, C und E, die für gesunde Zellen und das allgemeine Wohlbefinden unerlässlich sind. Ein weiterer wichtiger Nährstoff, den Avocados enthalten, ist Folat, das helfen kann, den Körper von der Ansammlung von Homocystein zu stoppen.
Avocados sind auch eine natürliche Quelle von Carotinoiden, Pflanzenpigmenten mit krebshemmenden Eigenschaften. Sie sind eine Quelle des Carotinoids Zeaxanthin, das mit einem geringeren Risiko für altersbedingte Makuladegeneration verbunden ist, und des Carotinoids Lutein, das für die Gesundheit der Augen lebenswichtig ist. Sie sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, da eine Hälfte der Früchte etwa 6-7 Gramm enthält. Diese löslichen Ballaststoffe senken den Cholesterinspiegel und unterstützen den regelmäßigen Stuhlgang.
2. Sie sind kaliumreich.
Kalium, das in Avocados vorkommt, gleicht den Salzgehalt aus und lindert die Spannung der Blutgefäße und senkt den Blutdruck. Sie enthalten auch Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung und die Vermeidung von Verstopfung notwendig sind.
Das einfach ungesättigte Fett oder MUFA, das in Avocados gefunden wird, unterstützt einen gesunden Cholesterinspiegel. Darüber hinaus erleichtern sie eine bessere Aufnahme anderer Nährstoffe, wie Vitamin K, das gesunde Knochen unterstützt und das Risiko für Osteoporose senkt.
Avocados umfassen Lutein und Zeaxanthin, die Ihre Augen vor UV-Strahlen schützen können, die zu Makuladegeneration und Katarakt führen können. Sie sind somit eine fantastische Ergänzung zu jeder Augenpflege-Routine! Durch die Förderung des Hormongleichgewichts, der Stressabbau und der kognitiven Funktion können MUFAs auch zur Verbesserung der psychischen Gesundheit beitragen.
3. Sie enthalten viele Antioxidantien.
Antioxidantien, die in Avocados reichlich vorhanden sind, fördern die Zellgesundheit, wirken gefährlichen freien Radikalen entgegen und helfen bei der Vorbeugung chronischer Krankheiten. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Glutathion, Lutein und Vitamin E.
"Avocado ist unter Obst und Gemüse die höchste Nahrungsquelle für Ölsäure, eine Omega-9-Fettsäure", so Munnelly. Ölsäurehaltige Diäten können helfen, Entzündungen zu reduzieren, die eine Hauptursache für Herzerkrankungen sind.
Darüber hinaus sind Avocados eine gute Quelle für Ballaststoffe, einfach ungesättigte Fette, Kalium, Folat und phenolische Chemikalien. Indem du dieses Superfood in deine Ernährung einbaust, kannst du Cholesterin reduzieren, Gewicht verlieren und die Verdauung verbessern. Wähle Avocados, die biologisch angebaut werden, um sicherzustellen, dass du deine Fülle von guten Fetten ohne Pestizidrückstände bekommst. Wählen Sie reife Avocados, die sich fest anfühlen und leicht nachgeben, wenn sie gedrückt werden. Scheiben können verwendet werden, um Guacamole, Toast oder Salate zuzubereiten.
4. Sie enthalten viele gute Fette.
Avocados können in Maßen ein Bestandteil einer nahrhaften Ernährung sein. Sie haben kein Salz oder Cholesterin und nur ein Gramm gesättigte Fette. Sie enthalten auch eine Menge Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien.
Von den 29-Gramm-Fetten in einer mittleren Avocado sind über zwei Drittel herzgesundes, einfach ungesättigtes Fett. Zusätzlich dazu, dass Sie sich satter fühlen, verringern diese Fette Ihre Chancen auf Fettleibigkeit, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Eine 2022 Journal of Nutrition Studie fand heraus, dass der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Gehalt an mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten, wie Avocado, helfen kann, Ihr "schlechtes" LDL-Cholesterin zu senken. Ein weiteres lebenswichtiges Vitamin für die Herzgesundheit, Kalium, ist auch in einer halben Avocado in guten Mengen vorhanden. Die Phytochemikalien in Avocados, wie Avocatin B, können auch bei der Zerstörung von Leukämiezellen helfen.
5. Sie haben viel Geschmack.
Avocados sind reich an Folsäure, Ballaststoffen, Fettsäuren und Vitaminen A, C, E und K. Diese Nährstoffe fördern das Immunsystem, das Blutzuckermanagement und die Hautgesundheit.
Sie sind eine tragende Säule der kohlenhydratarmen Diäten und eine fantastische Kaliumquelle. Es stimmt, dass eine halbe Avocado einen höheren Kaliumgehalt hat als eine mittlere Banane.
Ölsäure aus Avocados kann helfen, Cholesterin zu senken und das Risiko von Herzerkrankungen zu senken. Seine einfach ungesättigten Fette haben das Potenzial, Triglyceride zu senken. Avocados enthalten die Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin, die mit einem geringeren Risiko für Kataraktentwicklung und altersbedingte Makuladegeneration in Verbindung gebracht wurden. Omega-3 kurzkettige Fettsäuren, die in Avocados gefunden werden, haben entzündungshemmende und hormonalausgleichende Eigenschaften. Sie verleihen vielen verschiedenen Gerichten einen köstlichen Akzent.
