Welche Nährstoffe sind gut für das Sehen

Vitamin A

Vitamin A ist ein essentieller Nährstoff für die Augengesundheit, den Stoffwechsel und die Zellentwicklung. Darüber hinaus unterstützt es ein starkes Immunsystem. Vitamin A ist in Leber, Eigelb, Fischölen und einigen Früchten und Gemüse enthalten. Ein Mangel an diesem Nährstoff ist weltweit die häufigste Ursache für Blindheit. Vitamin A ist notwendig für die Wundheilung, die Unterstützung des Immunsystems und die Aufrechterhaltung einer gesunden Augenoberfläche (Hornhaut). Es spielt eine wichtige Rolle bei der Produktion des Pigments Rhodopsin, das sich in der Netzhaut befindet und Licht in Nervenimpulse umwandelt, die an das Gehirn gesendet werden.

Vitamin C

Vitamin C ist ein weiteres starkes Antioxidans, das für ein gesundes Immunsystem und die Funktion der Netzhaut unerlässlich ist. Vitamin C hilft freie Radikale zu bekämpfen, reduziert das Risiko von Katarakten und unterstützt die Gesundheit der Blutgefäße. Die Aufnahme dieses wichtigen Vitamins ist einfach und kann in mehr als nur Orangen gefunden werden! Guave, rote Paprika, Tomaten, Erdbeeren, Papaya und Brokkoli sind ebenfalls ausgezeichnete Quellen reich an Vitamin C.

Omega-3-Fettsäuren

Omega-3-Fettsäuren, auch als essentielle Fettsäuren bezeichnet, sind essentiell für ein gesundes Sehvermögen. Diese finden sich vor allem in fettem Fisch und Nahrungsergänzungsmitteln wie Fischöl. Darüber hinaus haben sie pflanzliche Quellen wie Leinsamen oder Chiasamen. Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Alpha-Linolensäure (ALA), Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA), sind essentiell für die Gesundheit der Netzhaut im hinteren Bereich des Auges. Sie tragen dazu bei, dass es optimal funktioniert. Das National Eye Institute berichtet, dass eine Ernährung, die reich an langkettigen Omega-3-Fettsäuren ist, das Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration verringern kann, die Hauptursache für Erblindung bei Erwachsenen über 60-Jahre. Klinische Studien haben jedoch nicht konsequent gezeigt, dass zusätzliche Omega-3-Fettsäuren ähnliche Vorteile wie Nahrungsquellen bieten.